國(guó)慶將至，為確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全，營(yíng)造安定、祥和的節(jié)日氛圍。市市場(chǎng)監(jiān)管局早安排、早部署、早行動(dòng)，深入全市餐飲店、食雜店、商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂等單位，扎實(shí)開展食品安全節(jié)日市場(chǎng)大檢查。
一查食品安全，保障市民吃得放心。此次檢查重點(diǎn)針對(duì)廚房環(huán)境衛(wèi)生、有無過期食品及原料等情況，督促經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和購銷臺(tái)賬等制度，切實(shí)把好流通環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)。結(jié)合前期檢查，對(duì)問題較多的經(jīng)營(yíng)戶開展“回頭看”，確保其整改到位，消除安全隱患。
二查商品準(zhǔn)入，保障“菜籃子”買得舒心。對(duì)轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶的進(jìn)貨臺(tái)賬、豬肉“兩證兩章”等情況開展檢查，把好商品準(zhǔn)入關(guān)，從源頭上保障食品安全。堅(jiān)決杜絕銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品、虛假宣傳、使用不合格計(jì)量器具等行為。
三查校園食堂，保障學(xué)生吃得安心。從《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康證明是否有效；每餐是否按規(guī)定留樣；是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設(shè)施設(shè)備等多方面入手，累計(jì)檢查學(xué)校22家，未發(fā)現(xiàn)明顯問題。市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，規(guī)范食品加工、留樣管理等工作環(huán)節(jié)，確保為師生提供干凈、整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，切實(shí)保障飲食安全。
（市場(chǎng)監(jiān)管局）
