3e32f078-fddf-4be7-b32c-97c7f5e96c03.png)
d39a876a-3be9-4500-9a0d-2237a3aa1fc7.png)
近期以來，全市上下認真貫徹落實習近平總書記重要指示精神，堅決制止“舌尖上的浪費”， 將“光盤行動”進行到底。如今，“光盤行動”已經(jīng)從一句口號轉(zhuǎn)變?yōu)橐豁椥袆?，倡導勤儉節(jié)約已逐漸成為市民的日常習慣。但近日，記者跟隨市紀委市監(jiān)委督查組開展專項督查時發(fā)現(xiàn)，仍有部分食堂和餐館“光盤行動”做得不盡如人意。
督查組一行首先對學校食堂餐飲浪費情況進行實地抽查。在嚴州中學梅城校區(qū)食堂，記者發(fā)現(xiàn)就餐過程中剩餐較多，不少學生剩菜剩飯超過了一半，垃圾桶很快就被倒?jié)M了?！俺圆幌氯?，每盤飯都是配好的?！薄疤嗔?，吃下去胃難受?！眹乐葜袑W梅城校區(qū)學生們說，學校經(jīng)常向他們宣傳“光盤行動”，但食堂的飯菜是由食堂工作人員統(tǒng)一打好后分發(fā)的，量多吃不完，并不是故意浪費。對此，記者向?qū)W校管理人員了解相關(guān)情況，嚴州中學梅城校區(qū)黨委書記徐建華表示，將對這種統(tǒng)一打好后分發(fā)的就餐方式進行整改，在食堂里分設(shè)多個自行打飯點，不集中統(tǒng)一打飯菜，同時加強宣傳，杜絕浪費。
“飲水要思源，吃飯當節(jié)儉”，勤儉節(jié)約是學生們要培養(yǎng)的好習慣，看著學校食堂倒掉的飯菜一桶接一桶，著實讓人心痛。民以食為天，珍惜現(xiàn)在的美好生活，更應該從愛惜每頓飯、每一粒米做起。
對于部分學校出現(xiàn)的餐飲浪費問題，市教育局黨委委員、副局長陳向陽表示，作為教育主管部門，一要深刻反思，找出是什么原因造成的；二要加強教育，讓廣大學生知道糧食來之不易及“光盤行動”的意義和價值；三要加強監(jiān)管，在制度上加強頂層設(shè)計，比如開展剩菜剩飯稱重，搞競賽、晾曬臺。通過這些制度的創(chuàng)新和設(shè)計，進一步加強監(jiān)管，確保“光盤行動”落到實處。
“光盤行動”并不只是一句口號，“反對浪費，厲行節(jié)約”不僅是一種生活習慣，更關(guān)系到餐桌文明，關(guān)系到正確的消費觀。在綠城美好廣場商業(yè)綜合體的廚余垃圾收集點，清潔人員不時推著垃圾桶進進出出，記者隨機翻開幾個垃圾桶的蓋子，里面幾乎全是丟棄的食物，吃剩的米飯、面條、剩菜隨處可見，２４０升的垃圾桶幾乎每一個都裝得滿滿的。該處清潔人員告訴記者，一般每天產(chǎn)生七八桶垃圾，最少也有三四桶，這么多糧食倒掉，看著都可惜。
隨后，記者跟隨易腐垃圾清運車來到幾家大型餐飲店，當日傾倒的易腐垃圾裝滿多個垃圾桶，除了菜葉、骨頭之類的殘渣，也能看到一些較為完整的剩菜。據(jù)市容環(huán)衛(wèi)保障中心垃圾清運科科長王建華介紹，從制止餐飲浪費行動開展以來，新安江城區(qū)每天清運易腐垃圾量已從原來的６０多噸下降到目前的４５噸左右，其中餐飲垃圾約１３噸。從數(shù)據(jù)對比來看，整體下降幅度比較明顯，但是城區(qū)部分酒店、排擋以及美食廣場下降幅度不大，餐飲浪費現(xiàn)象依然存在。
記者在我市各大餐飲店走訪時發(fā)現(xiàn)，有的客人離場后餐桌上還有大量菜品剩余，有些甚至一口都沒有品嘗，當服務員進行垃圾分類時，被浪費的食品量一目了然。
市商務局作為全市餐飲行業(yè)的管理部門，近期推出了“光盤消費券”，并聯(lián)合全市餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會開展了“進門三句話”“宴會選套餐”等一系列活動，努力營造文明用餐、浪費可恥、節(jié)約為榮的用餐氛圍。市商務局黨組成員、副局長蔣華平表示，接下來，將繼續(xù)在更大范圍推廣“光盤消費券”活動，要求餐飲會員單位從自身做起，開展好、引導好客人的消費活動。同時，加強對餐飲行業(yè)從業(yè)人員的培訓和指導，從點小份餐等具體的工作抓起，引導消費者樹立節(jié)約用餐的習慣。此外，還將會同市場監(jiān)管局等有關(guān)部門加強對行業(yè)不規(guī)范、有持續(xù)浪費行為的檢查和監(jiān)管。
【編后語】為大力倡導市民在餐飲消費中培養(yǎng)節(jié)約好習慣，市紀委市監(jiān)委還將聯(lián)合有關(guān)部門，深入餐飲經(jīng)營單位開展督查，結(jié)合督查發(fā)現(xiàn)的問題，及時提出合理化意見建議，真正讓餐桌文明成為每個市民的自覺行為，形成全民勤儉節(jié)約、珍惜糧食的良好風尚。
（記者 余佳藝 許在誠）
