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為進(jìn)一步引導(dǎo)青少年探尋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，激勵(lì)青少年傳承和弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化，近日，由建德市委宣傳部主辦的、航頭鎮(zhèn)承辦的“我們的村禮”之非遺美食之宋代點(diǎn)茶活動(dòng)在航頭鎮(zhèn)石屏村文化禮堂舉行。

茶興于唐，盛于宋。石屏村文化禮堂志愿服務(wù)隊(duì)的志愿者們首先對(duì)宋代點(diǎn)茶的歷史背景和基礎(chǔ)步驟進(jìn)行介紹。“點(diǎn)茶是將茶碾成細(xì)末，置茶盞中，以沸水點(diǎn)沖。先注少量沸水調(diào)膏，繼之量茶注湯，邊注邊用茶筅擊拂?！敝驹刚咭贿吔榻B，一邊展示執(zhí)壺、茶巾、建盞等點(diǎn)茶用具。

跟隨著講解，同學(xué)們一一使用點(diǎn)茶工具進(jìn)行操作，先是沖入開水進(jìn)行溫盞，然后一邊沖入開水，一邊用茶筅在盞中來回環(huán)攪動(dòng)，也就是擊拂。逐漸泛起茶沫，擊拂數(shù)次之后，再進(jìn)行調(diào)膏作畫，一盞清香四溢的宋式熱茶就出爐了。禮堂里氣氛活躍，彌漫著悠悠茶香。

通過此次非遺活動(dòng)，同學(xué)們不僅增加了對(duì)我國茶文化的了解，也感受到了中華傳統(tǒng)文化的無窮魅力，進(jìn)一步增強(qiáng)了文化自信。