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近日，由建德市委宣傳部主辦、航頭鎮(zhèn)承辦的“暖胃甜心 冬約美味”活動在建德市航頭鎮(zhèn)石屏村文化禮堂舉辦。30多位老人歡聚一堂，相約今年冬天的第一場美食DIY。
花生糖是一種古老的漢族小吃，其用到的食材中，花生具有健脾和胃、潤肺止咳、抗老化防早衰的功效；芝麻具有明目、祛風(fēng)、養(yǎng)血、滋補功效，因而花生糖含有豐富的微量元素，健康營養(yǎng)。它甜而不膩,酥而化渣,老少皆宜，不僅好吃，還有象征生活甜甜蜜蜜的好意頭，是過年必備糖果之一。
活動現(xiàn)場，參與活動的村民們圍坐一圈，芝麻、花生、糖等原料整齊的擺放在桌上，志愿者老師給大家講解了花生芝麻糖的制作過程。之后，村民們在老師的指導(dǎo)下，把白糖、水、油按比例放入鍋中，慢慢熬制，熬制期間不停攪動，以防糊鍋，熬到水分揮發(fā)，糖變金黃色有粘性后，再把花生、芝麻迅速倒入鍋中，翻拌均勻，讓每顆花生芝麻都裹上糖。最后出鍋倒入平盤中，壓實定型，待冷卻固定后進行切割，一份純手工無添加劑的健康食品就完成了。老人們吃著新鮮出爐的花生芝麻糖，香噴噴味道填滿了口腔，幸福的笑容印滿了臉龐。
通過本次活動，不僅增長了村民的烘焙知識，體驗了自制美食的快樂，同時增進了村民間的聯(lián)系?；顒咏酉聛磉€將在其他17個村的文化禮堂開展，包括航頭鎮(zhèn)羅源村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)東村村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)千源村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)烏龍村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)黃木崗村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)彭家村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)航川村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)曹源村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)航景村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)玨塘村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)靈棲村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)石木嶺村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)航頭村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)南屏村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)溪沿村大山畈文化禮堂、航頭鎮(zhèn)大店口村文化禮堂、航頭鎮(zhèn)田畈村文化禮堂等。
