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“我以后就是有執(zhí)照的人了?！苯ǖ聣鄄猩铰凡叫薪稚系呐置貌宛^的老板娘小徐興奮而激動(dòng)地說，這是一家制作建德網(wǎng)紅小吃豆腐包的夜排檔。和周邊19家夜宵排擋一樣，小徐從干了十幾年的夜宵攤，搬進(jìn)了壽昌鎮(zhèn)人民政府統(tǒng)一劃定的壽昌夜市商鋪，結(jié)束了數(shù)度搬遷，看天氣吃飯的日子。“感覺終于可以安定下來了，以后我也可以上美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)，可以讓更多的食客吃上我家的豆腐包?！?/span>
為了保證壽昌夜市在“五一”期間順利開業(yè)，建德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局壽昌市場(chǎng)監(jiān)管所提前介入，把關(guān)設(shè)施布局，把關(guān)食品安全，把關(guān)防疫設(shè)施，并加班加點(diǎn)為20家夜宵排擋集體辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
“壽昌夜市的開業(yè)，無疑是給轄區(qū)的旅游市場(chǎng)和餐飲行業(yè)的復(fù)興注入一針強(qiáng)心劑。我們?cè)谑睾檬称钒踩谰€的同時(shí)，也注重提供服務(wù)，注重政策法規(guī)宣傳，讓壽昌夜市的每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者做好從食品攤販到餐飲店的角色轉(zhuǎn)換。”壽昌市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)蘭小林說。
從食品攤販到餐飲店，過去食品前處理、初加工等不再是監(jiān)管盲區(qū)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，衛(wèi)生操作規(guī)范等要求進(jìn)一步提高。為了讓夜市經(jīng)營(yíng)者盡快進(jìn)入“角色”，蘭小林特意在五一期間安排了一組值班人員，為壽昌夜市開業(yè)期間的日常巡查檢查、消費(fèi)投訴處理備足力量?！拔逡黄陂g，壽昌夜市的重新亮相，配合上壽昌鎮(zhèn)人民政府發(fā)放的夜市消費(fèi)券，一定會(huì)吸引大量的食客。我所也給每一個(gè)經(jīng)營(yíng)戶打了預(yù)防針，要求他們?cè)谔峁┖貌惋嫹?wù)的同時(shí)做好消費(fèi)投訴的快速處置，主動(dòng)融入進(jìn)放心消費(fèi)街區(qū)的建設(shè)中?！?/p>
“壽昌夜市”陸續(xù)試營(yíng)業(yè)期間，已經(jīng)迎來了眾多慕名而來的食客，讓食客吃得安全、放心、舒心，才能真正打響“壽昌夜市”這張“金名片”。
（通訊員 童敏）
