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    又到一年野菜季,吃貨們快行動起來
    2019-03-12 15:36

    三四月份是野菜生長的旺盛,但也是許多疾病的高發(fā)季節(jié),應時吃些野菜,可以預防疾病。 

    蒲公英。春季是扁桃體發(fā)炎的高發(fā)季節(jié),將蒲公英嫩苗用開水焯燙后,可以炒食、涼拌或做湯。蒲公英是營養(yǎng)價值很高的野生蔬菜,蒲公英可稱得上是天然抗生素,讓你放心食用。 

    香椿。香椿是補脾陽的,能幫助我們生發(fā)陽氣,它屬于溫性的食物,對我們的脾、胃以及腎都有溫暖的作用。春天要補脾,所以在春天的時候人們愿意吃香椿,吃完以后會覺得舒服,還能暖胃、消食。 

    魚腥草。魚腥草又稱折耳根,有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效,春季吃確實益處多多,不過它有股特別的魚腥味,有些人不是很習慣,不過可以嘗試著去吃。 

    薺菜。薺菜的營養(yǎng)和藥用價值都很高,吃薺菜降血壓,還能促進視力發(fā)育。 

    這個季節(jié)的野菜還有很多,比如馬蘭頭、馬齒莧、苦葉菜、水芹菜等,大部分野菜是性涼,屬寒性菜,也有野蔥屬于熱性之物,大家可以針對自己的體質(zhì)選擇自己適宜的野菜。

    (通訊員 胡萍) 


    責任編輯: 儲玲娟

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