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    04/25【私房話】茶人

    【私房話】茶人

    04-25 13:03

    按中國漢字的書寫方式,茶,是人,處在草木之間。茶,是人類面對自然的態(tài)度,也是面對內(nèi)心的態(tài)度。這個世界上,有一種人,因茶而生,以茶為伴。他們,叫做茶人。種茶人,采茶人,制茶人,飲茶人,他們的命運因為一杯茶連接在一起。真正的茶人,深知這茶香的源頭,其實不在雙手,而在心間。

    在新安江畔,有一家“甘廬茶舍”,門前有幾叢凌霄密密掩映,有一種大隱隱于市之感,茶舍的主人,名叫甘麗清。

    甘麗清至今也說不清楚,究竟從什么時候開始喜歡上茶,似乎,茶是從小就在自己生活當中的。小時候,父親工作回來之后,母親總會早早地?zé)弦粔厮瑸楦赣H沏上一杯熱氣騰騰的茶,熱氣中帶著淡淡的茶香,會讓人心情愉悅。而母親為父親做的這些,就在這樣的日積月累中,深深地印在了自己的思想里面。于是,當自己漸漸長大,為父親燒水、泡茶、奉茶,也就自然而然地傳到了自己身上,也成為了生活中的一種習(xí)慣。

    茶,是一種人生

    甘麗清真正意識到自己喜茶,大概是在10年前。以前喜歡茶,只是局限于簡單地?zé)莶?,漸漸地對中國的六大茶類有了一定的了解后,甘麗清發(fā)現(xiàn),原來不同的茶有不同的沖飲方式,能夠讓茶的滋味更好地展現(xiàn),每一種茶都有不同的泡法,于是帶著一份喜愛、一份好奇、一份想要了解它更多的心情,甘麗清踏上了研習(xí)茶文化之路。

    而在習(xí)茶的過程中,曾經(jīng)發(fā)生的一件事情,讓甘麗清至今提及,都還是無法克制自己內(nèi)心的激動和震撼。

    那是“茶界泰斗”童啟慶老師上的一堂茶藝課。出于對茶的尊敬,茶人們對茶都有非常強烈的儀式感,所以,在整個教課過程中,童老師都是親歷親為地去演示那些儀式動作,而在整個過程中,不僅需要90度的鞠躬,還需要屈膝奉茶。在外人看來,課堂上的演示,完全可以由他人來代替,但已經(jīng)81歲高齡的她,卻堅持要自己做完每一個步驟,而且奉茶的對象都是自己的學(xué)生,可就在還剩下最后兩杯茶的時候,童老師在屈膝的時候膝蓋受傷了,站起身的時候還踉蹌了一下,學(xué)生們都嚇壞了,大家都勸她不要再繼續(xù),可她卻堅持奉完最后一杯茶。這個時候,教室里50多名學(xué)生都落淚了。

    這堂課,對于甘麗清的觸動很大,她從老師身上,真切地感受到茶人對于茶的那份敬畏和癡迷,也讓她深刻地明白,作為一名茶人,不僅僅只是喝茶、品茶,更有一份責(zé)任去把中國的茶文化、茶藝,展示給自己身邊的人,讓更多的人喜歡茶,一起來傳承茶文化。

    茶,是一段旅程

    從對茶的期盼,到創(chuàng)造屬于自己的茶,人們在永不停息的腳步中,尋找傳統(tǒng),尋找希望。在路的盡頭,有安放我們心靈的家園。

    通過茶,甘麗清也認識了許多志同道合的茶友。在七、八年前,甘麗清和朋友們在《壽昌縣志》上看到,十二都(童家)的里洪坑紅茶,曾榮獲1915年“巴拿馬太平洋萬國博覽會”的金質(zhì)獎?wù)?。因為這個線索,甘麗清跟朋友們便開始去尋找茶園和制作這款茶的茶人,最終找到了這座茶山。

    甘麗清說,老祖宗留下來的好東西,我們作為茶人能夠做的,就是盡可能地把它復(fù)興起來。所以幾個朋友們就一起,把茶園買了下來,按照最原始的狀態(tài)去打理它,經(jīng)過四、五年的努力,茶園的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)達到原來做茶的那種品質(zhì)和生長環(huán)境。

    建德的春天,最初是金色的,是油菜花盛開的顏色。這是播種的季節(jié),采摘的季節(jié),是醞釀希望的季節(jié)。當金色逐漸退出,綠色的帷幕拉開,茶,成為春天舞臺的主角。置身于屬于自己的茶園當中,甘麗清說,我是驕傲的,更是自豪的!(文/周冰)

    責(zé)任編輯:本網(wǎng)編輯

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