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每一個時代都不乏逐浪弄潮的先行者。數(shù)字化轉(zhuǎn)型為青島啤酒實現(xiàn)高質(zhì)量跨越式發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)，也增強了企業(yè)內(nèi)生動力和發(fā)展后勁。眼下，青島啤酒（杭州）有限公司正乘勢數(shù)字浪潮，奔馳在高質(zhì)量發(fā)展的快車道上。數(shù)字賦能推進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，青啤打造的不僅僅是一場制造變革，更是從商業(yè)模式、到產(chǎn)品研發(fā)模式、生產(chǎn)模式、質(zhì)量管理模式和消費者服務(wù)的全方位變革，代表了青島啤酒對工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的深度實踐。
青島啤酒（杭州）有限公司，以產(chǎn)改為契機，公司黨委書記、總經(jīng)理掛帥，始終堅持黨建引發(fā)展，各部門長為各產(chǎn)改推進小組責(zé)任人，迅速行動，凝聚合力，持續(xù)推進員工隊伍的建設(shè)，突出思想引領(lǐng)，聚焦技能提升，致力于打造一支高素質(zhì)、高技能、高效率的隊伍，共同促進公司高質(zhì)量跨越式發(fā)展。
目前公司產(chǎn)品30余種，具有青島啤酒系列、嶗山啤酒系列，并保留原新安江啤酒等地方品牌，產(chǎn)品曾銷往安徽、陜西、福建、江西、上海等地區(qū)。青啤收購紫金灘酒業(yè)后即投入1340萬元，完成對現(xiàn)有設(shè)備的技術(shù)改造，隨后投資1.8億元用于20 萬千升啤酒的擴建項目建設(shè)，引進德國、瑞士、美國等國際先進設(shè)備，擁有各種設(shè)備300余臺套，其中40千升/批糖化1套、發(fā)酵容量8800立方（240立方26個，160立方16個）、灌裝線5條( 3.6萬/h瓶裝線、6萬/h聽裝線、0.6kL/h鮮啤線2條、3千瓶/h原漿線)，并擁有2個酒吧，公司生產(chǎn)能力達20萬千升/年。經(jīng)營過程中每年進行改善性投資，不斷提升的設(shè)施設(shè)備性能和技術(shù)處理能力。
在復(fù)雜多變的大環(huán)境下，青島啤酒（杭州）有限公司攻艱克難，逆勢而上，產(chǎn)銷量、利稅等連年保持高速增長。青啤收購前公司銷量只有1.3萬千升，公司成立后僅用三年時間將公司扭虧為盈，2019年產(chǎn)銷量一舉跨越歷史，突破10萬千升大關(guān)，厚積薄發(fā)，量利齊增。2020年銷量實現(xiàn)10.3萬千升，超同期、超預(yù)算，創(chuàng)歷史新高。截至2021年9月完成銷量89502千升。2020年公司實現(xiàn)利潤3355萬元，2011年-2020年合計納稅總額近4.3億元。成為建德市重點制造業(yè)企業(yè)和建德市十大突出貢獻制造業(yè)企業(yè)。
在研發(fā)環(huán)節(jié)，基于消費者的需求，通過賦碼智能營銷平臺，運用青島啤酒獨創(chuàng)的三解碼產(chǎn)品研發(fā)模式，將消費端的需求量化為大數(shù)據(jù)，加快新品研發(fā)、測試、上市的速度。
在生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)上，基于銷售大數(shù)據(jù)的研判，形成最優(yōu)排產(chǎn)方案，訂單需求導(dǎo)入、生產(chǎn)計劃安排、生產(chǎn)執(zhí)行、物流配送，均實現(xiàn)了以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為支撐的精準(zhǔn)預(yù)測和精準(zhǔn)匹配，做到了生產(chǎn)布局最優(yōu)、系統(tǒng)成本最低、運營效率最高。
在質(zhì)量管理體系上，實現(xiàn)了啤酒生產(chǎn)、流通、售后的全生命周期數(shù)字化管理，產(chǎn)品通過GPS定位跟蹤，通過條形碼可追溯，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的管理水平。
在銷售環(huán)節(jié)上，數(shù)字化技術(shù)能更好地洞察消費者的喜好，提高營銷的精準(zhǔn)性，從而提高消費者的滿意度，為消費者創(chuàng)造更多的快樂。
為提高企業(yè)消防安全能力，防止出現(xiàn)重大安全事故的發(fā)生，對公司的消防安全體系進行數(shù)字化重點提升改造，在整個廠區(qū)內(nèi)新增感應(yīng)器、消火栓、報警器、中控設(shè)施等，通過火情監(jiān)測、自動報警，實現(xiàn)中控室對全廠消防情況實施監(jiān)控，火災(zāi)預(yù)警提示、報警顯示、人員疏散等功能實現(xiàn)，保證消防安全。
搭建數(shù)字化廠區(qū)管理平臺，以監(jiān)控、人行道閘、消費機、門禁等設(shè)備構(gòu)建集成控制管理平臺。對人員進出、人員溫度、行為分析、訪客管理、車輛管理、考勤、食堂就餐等提供信息化支撐方案。集于人臉識別技術(shù)實現(xiàn)無卡化、數(shù)據(jù)化的廠區(qū)管理模式。
十年的發(fā)展，更加堅定了在杭州建德謀求更大發(fā)展的決心，因為這里有首屈一指的水資源，有政府支持企業(yè)發(fā)展的良好氛圍。如今青島啤酒（杭州）有限公司已經(jīng)站穩(wěn)腳步，并力爭向40萬千升/年的生產(chǎn)規(guī)模快速前進，在數(shù)字化改革引領(lǐng)下，一路劈荊斬棘、勇往直前。
（記者 鄧林）
