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“您上次店內(nèi)滅蠅燈未備的食品安全隱患已經(jīng)整改了，這次檢查的整體情況較好，請繼續(xù)保持。最近天氣寒冷，做的外賣要注意燒熟煮透”，這是梅城鎮(zhèn)葛家村食品安全專管員金銀對網(wǎng)格內(nèi)外賣商家開展定期食品安全包保檢查工作的一個縮影。
創(chuàng)建以來，梅城鎮(zhèn)圍繞“上下統(tǒng)一 體系完整 規(guī)范高效 實用實績”的食品安全工作目標(biāo)，采用“全覆蓋網(wǎng)格監(jiān)管 全方面長效監(jiān)管 全天候智慧監(jiān)管”的工作方式，進(jìn)一步夯實屬地食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食品安全監(jiān)管規(guī)范化、高效化和現(xiàn)代化，創(chuàng)成了建德市首家省五星級鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦。
“食品安全工作成體系，成網(wǎng)格，成規(guī)范是今年我鎮(zhèn)在創(chuàng)建五星級鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦的關(guān)鍵一招”，梅城鎮(zhèn)食安辦主任鄒林紅介紹說。諸如金銀這樣的食品安全專管員，梅城鎮(zhèn)就配置了19名，并且體系化構(gòu)建了工作考核、信息報告和隱患處置等12項制度。食品安全專管員按照相應(yīng)制度進(jìn)駐網(wǎng)格，自主或者配合市場監(jiān)管部門開展食品安全檢查，今年以來共展專項檢查8次，累計上報并閉環(huán)處置食品安全隱患325條。同時，食品安全專管員發(fā)揮鄉(xiāng)音土語作用，遏制矛盾在一線，受理處置有關(guān)投訴舉報52件，處置率100%，及時有效的保障了群眾的飲食安全。
面對全鎮(zhèn)上千家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，單靠“走斷腿”是難以為繼的。梅城鎮(zhèn)在創(chuàng)建過程中突出了食品安全數(shù)智治理能力，一方面數(shù)據(jù)增效食安能力，通過將各部分的數(shù)據(jù)交叉對比，核對網(wǎng)格內(nèi)市場主體名稱、經(jīng)營范圍等信息913條，確保主體經(jīng)營畫像準(zhǔn)確。另一方面，智治增效食安能力，通過數(shù)智嚴(yán)州的搭建，貫穿浙政釘基層四個平臺和市場監(jiān)管掌上執(zhí)法平臺并接受隱患100余條，實現(xiàn)了從專管員到市場監(jiān)管部門之間的無延遲處置。
食品安全要靠大家一起來守護(hù)。在創(chuàng)建過程中，梅城鎮(zhèn)著力于食品安全管理人員、食品從業(yè)人員、食品消費(fèi)者三方的食品安全意識和能力科普教育建設(shè)。對食品安全專管員舉行知識講座、知識競賽等5次，模擬檢查和實操檢查3次，專管員在省級食品安全水平測試中優(yōu)秀率100%。同時建設(shè)全市首個以“豆腐包制作中從農(nóng)田到餐桌的食品安全”為設(shè)計脈絡(luò)綜合性食品安全科普館，累計面向社會舉辦“食安共富·嚴(yán)州豆腐包”科普9次，科普人次300余人。
下一步，梅城鎮(zhèn)將圍繞千年古府振興的目標(biāo)，全力運(yùn)轉(zhuǎn)五星級食安辦工作體系，引食安活水促古城發(fā)展，讓游客放心品味舌尖上的梅城。
來源 梅城鎮(zhèn)
