開學(xué)季，為進(jìn)一步鞏固校園師生用餐安全，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲安全監(jiān)管，及時排查、化解各類食品安全風(fēng)險隱患，9月6日，乾潭鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所全面檢查了集鎮(zhèn)范圍內(nèi)的學(xué)校食堂。
此次檢查深入廚房操作間、庫房儲存室、食品留樣柜房、學(xué)生食堂供應(yīng)廳等各類功能區(qū)域，檢查了各個學(xué)校智慧監(jiān)管平臺APP的使用情況，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料采購、索證索票、原料貯存、清洗消毒、是否經(jīng)營有“三無”產(chǎn)品等各項安全證明及運(yùn)作流程的情況。
工作人員檢查過程中發(fā)現(xiàn)，乾潭中心幼兒園衛(wèi)生情況比較良好，空間布局比較合理，有專門的臺賬墻；乾潭第一小學(xué)、第二小學(xué)以及乾潭初級中學(xué)都存在廚房內(nèi)蒼蠅較多的情況，其中第二小學(xué)地面衛(wèi)生較差，需要加強(qiáng)日常管理；乾潭中心幼兒園及乾潭初級中學(xué)對智慧平臺APP較重視，有專門人員上傳相關(guān)資料，乾潭第一小學(xué)、第二小學(xué)APP運(yùn)用情況較差。
針對以上檢查中存在的問題，執(zhí)法人員及時下達(dá)日常監(jiān)督檢查意見書，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人落實(shí)責(zé)任，管理到位，把問題整改到位。
（通訊員 王丹丹 賴一揚(yáng)）
